香港のコーヒーの持続可能な未来：一杯一杯が地球への貢献

地元の小規模農家を支援する

香港の気候はコーヒー栽培にはあまり適していないが、地元でのコーヒー栽培にこだわる小規模農家がまだ数人いる。 Tasse Coffee は香港のコーヒー農家と緊密な協力関係を築き、コーヒー豆を購入するだけでなく、彼らの努力が報われるよう技術サポートやマーケティングも提供しています。これは、地元農業の持続可能な発展をサポートするだけでなく、消費者が香港のスペシャルティコーヒーの独特の風味を体験できるようにもなります。

持続可能な生産を推進する

コーヒーの生産プロセスでは、大量の炭素排出と資源の浪費が発生することがよくあります。 Tasse Coffee は、持続可能性の専門家を招いて一般向けのワークショップを開催し、コーヒー産業の環境への影響を探り、持続可能な生産を実践するための方法を共有しています。栽培からパン焼き、小売りに至るまで、あらゆる段階でより環境に優しい慣行を採用し、地球への負担を軽減することができます。