City & Guilds は、130 年以上の歴史を持つ国際資格授与機関であり、英国で最大の国際認定および資格授与機関の 1 つです。 City & Guilds のコーヒー コースは一貫して世界で最も認められているコーヒー教育のグローバル コースの 1 つであり、資格は業界や雇用者の間で仕事のスキルの尺度として認められています。

City & Guilds 資格証明書によって認定される知識とスキルは、国際的な一般基準を反映しており、業界や地域に制限されず、どの国でも有効です。

Tasse Coffee Education Centerは、City & Guilds International Award in Barista Skills 7102-62(中国語教授)および7102-62(英語教授)の登録教育および試験センターです。

1. コーヒーの歴史と文化の紹介。

2. 原産地の異なるコーヒー豆の見分け方、上質なコーヒーの選び方などコーヒーの知識

3. ブレンド、標準的なエスプレッソの抽出、蒸留コーヒーとフィルター コーヒー、ミルクの泡立てコーヒー カプチーノとラテ ラテ アートのスキル、アイス コーヒーの作り方の実践と理解を含む、コーヒーのブレンド プロセスとさまざまな種類のコーヒーの抽出方法。

4. その他の特産品には、ホット チョコレート、紅茶、スムージーなどがあります。

5. 食品および物品の取り扱いと保管方法。

6.労働安全衛生

7. コーヒーブレンダーのプロのポートレート

8. お客様とのコミュニケーション能力

9.実技試験

コース名: 7102-52/62 City & Guilds International Awardss in Barista Skills

指導言語:広東語/英語

定員：4名クラス開始～6名満席

平日・土日も営業

合計18時間の授業料と受験料:HK $ 4,380(コース資料とメモを含む)