イタリア バリスタ 認定資格 - 上級レベル (コーヒー スペシャリスト)

意大利咖啡師證書（Italian Barista Certificate，前稱Italian Barista Method）是一種全球認證的專業咖啡培訓課程。該課程專注於提升咖啡師或烘焙師的真實需求，並根據實際的訓練協議來教導所有的學習主題。

咖啡師的工作範圍很廣，比平常想像的還要廣泛，咖啡其實也意味著與顧客的關係、機器和櫃檯前的效率和速度。所以IBC提倡通過實踐訓練將知識與效率、科學和強大的實踐能力相結合，讓學員成為真正的咖啡專家！它不僅教授如何以最傳統意大利配方製作完美espresso和cappuccino的課程，還會教授咖啡調酒及一系列鮮為人知的意大利咖啡。

IBC 分為四大領域 (ラテアート, Barista, ロースト&カップ 及 世界を醸造せよ)，每個領域分基礎Basic和進階Advanced兩個等級，每個等級完成所有領域可分別獲得 Junior Coffee Specialist及Coffee Specialist的Diploma認證。 

Tasse Coffee為全港唯一IBM官方認可教學及考試場地。

🌈 プロモーション実施中

• 帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
• 全科優惠：立減$400，即每位只需$22,000
• 価格には、教室での教材、試験、証明書がすべて含まれています

🌈 課程特色

• 上級レベルはプライベートクラスのみで、生徒の能力に応じて指導方法が調整されます。
• 4 つの基本的なコーヒー スキルを一度に習得するための包括的なコースを受講することもできます。試験に合格すると、各科目の証明書とコーヒー スペシャリストの称号が授与され、個人の IBC パスポートに記録されます。
• 各科目の長さは 8 時間です
• ラテアートのみを除く実技試験を除くその他の科目筆記試験と実技試験
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 詳細情報

• すべての試験を完了してから 1 か月以内に電子証明書を受け取ります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 課程內容

• Barista
• エスプレッソから経営まで
• V60の準備から食費の調べ方まで
• 出店戦略とセットアップを教える
• 完璧なエスプレッソとカプチーノのプロポーションと条件を作るための伝統的なイタリアのレシピを学びましょう
• コーヒーミクソロジーとあまり知られていないイタリアンコーヒーのセレクションをお試しください
• Latte Art
• 2Dラテアート
• 子豚、熊、熱帯魚などのエッチング彫刻技法。
• さまざまなラテアートパターンをマスターして、練習に十分な時間を確保します
• Brew the World
• 従来の方法を含むすべての抽出方法を調べる
• Roast and Cup
• コーヒー生豆の基本を学ぶ
• さやいんげんを焙煎してコーヒーを味わう方法
  

*クラスの予約、グループイベントの開催、またはその他のお問い合わせは、WhatsApp / Signal 7073 3512からお気軽にお問い合わせください。