SCA 感覚スキル (基礎 / 中級 / プロフェッショナル)

私たちのカレッジは香港で唯一のSCAプレミアトレーニングキャンパスであり、教育環境と設備が基準によって承認されていることを意味します。 欧州スペシャルティコーヒー協会（SCA）は、コーヒー業界における専門的な仕事スキルをさらに評価し、学生が雇用環境にすぐに適応できるように深い知識と実践的な経験を提供するために、新しいSCAスキルディプロマを立ち上げました。 4 つの新しいディプロマには、SCA カフェ ディプロマ、SCA ロースタリー ディプロマ、SCA 持続可能なコーヒー ディプロマ、SCA コーヒー トレード ディプロマが含まれており、7 つの主要科目で指定されたコースを受講する必要があります。

2024 年 4 月から、SCA は新しい感覚スキル コース v3.0 にアップグレードしました。包括的なアップデートの後、このコースには、コーヒー価値評価プロトコルと対応するツールが含まれ、主要な概念に焦点が当てられます。感覚科学、カッピング、CVA 合意、SCA 説明、感情カッピング表を組み合わせて、より包括的で深い学習体験を学生に提供します。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• プライベートクラスまたはオンラインコース
• https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-コーヒープライベートクラス
• オンラインコースのマンツーマン指導、教材は授業前にSF Expressで送られます
• 財団および/または中級の修了の証明が提示されない限り、より高いレベルで進歩する必要があります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 プロモーション実施中

• 2 人で旅行する場合の割引: 1 人あたり 100 ドル割引。割引はショッピング カートに追加すると自動的に適用されます。
  
• 帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
• 基礎+中級プライベートクラス割引：即座に 500 ドル割引、つまり 10,400 ドル
• 基礎 + 中級 + プロフェッショナル プライベート クラスの割引: 1,000 ドル割引、または 19,700 ドル
• この価格には、すべての教室での学習教材、SCA 管理費、試験および証明書の費用が含まれています。学生は追加の SCA コース登録料を支払う必要があります。 コースごと50ドル

🌈 教師と生徒の比率

• グループレッスン 1:4 （ファンデーションのみ）
• 7時間/2人授業
• オンラインコース 1:1 （ファンデーションのみ）
• 7時間
• プライベートレッスン 1:1 または 1:2
• 基礎 7時間
• 中級14時間
• プロフェッショナル21時間

🌈 コース内容

/ 財団 /
感覚基礎コースでは、実践的かつインタラクティブな方法でコーヒーを評価する際に不可欠な感覚要素を探求します。 このコースでは、私たちが味を認識する方法を深く掘り下げ、その知識を使ってコーヒーの特徴を評価する方法を参加者に教えます。 学生は、実践的な経験を通じてさまざまな感覚特性を特定し、SCA の記述的かつ感情的なカッピング評価方法の使用方法を学ぶ機会が得られます。 これにより、参加者は豊かな学習体験を得ることができ、より自信を持ってコーヒーの評価を行うことができるようになります。