コーヒーのカッピングと焙煎体験

カッピングを通じて、さまざまな焙煎レベルでのコーヒー豆の風味性能を評価し、焙煎がコーヒーの風味に及ぼす影響を理解することができます。同時に、コーヒー豆の品質や焙煎方法も風味の結果に影響します。

🌈 プロモーション実施中

• 2桁目は8倍、3桁目は7倍、4桁目は6倍などです
• このオファーは、WhatsApp登録、FPS、または現金支払いにのみ適用されます
• 割引はコースの3日前までにお申し込みいただいた場合に限り有効です。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• プロの焙煎業者と高品質のグリーンスペシャルティコーヒー豆を使用して、学生が最高の学習Xi体験をできるようにします
• 練習に重点を置いたカッピングとベーキングのプロセスに参加して、化学Xiの結果を深めます
• プロのチューターのチームは職場での実践的な経験を共有し、理論と実践を統合した教育を行います
• 少人数制のクラスでは、個別指導とインタラクティブなXiの機会を提供し、Xi学習の効果を高めます
• 試食を通して、多様な味覚能力を高めることができます

🌈 コース内容

• カッピングに使用される道具や材料について学び、手順と方法をマスターします
• フレーバーホイールを使用して、コーヒーのフレーバー特性と味覚を理解します
• Xiがコーヒーのさまざまなフレーバーを識別する方法を学ぶ
• コーヒー豆の種類とその起源の特徴について学ぶ
• ベーキングの基本とプロセスを認識する
• コーヒー豆の焙煎の温度管理と時間管理をマスターする
• Xiは焙煎機を使用して、焙煎曲線とフレーバー開発を調整します

🌈12月のコース日程

• 2/12(月) 11:30～13:30
• 3/12（火）13:30～15:30
• 9/12(月) 19:00～21:00
• 11/12（水）13:00～15:00
• 12/15（日）17:00～19:00
• 12月17日（火）14:00～16:00
• 12/18（水）11:30～13:30
• 12/21（土）18:00～20:00
• 12/23(月) 15:00～17:00
• 12/27（金）13:00～15:00
• 12月29日（日）11:30～13:30
• 12/30(月) 17:00～19:00

🌈1月のコース日程

2/1(木) 19:00～21:00
3/1(金) 19:00～21:00
4/1(土) 11:00～13:00
5/1(日) 16:15～18:15
9/1(木) 19:00～21:00
10/1(金) 19:00～21:00
12/1(日) 16:15～18:15
16/1(木) 19:00～21:00
18/1(土) 11:00～13:00
19/1(日) 16:15～18:15
1/23(木) 19:00～21:00
1/25(土) 11:00～13:00
1/26(日) 16:15～18:15

* クラスの予約、グループ活動の企画、その他のお問い合わせがございましたら、いつでもお気軽に WhatsApp までお問い合わせください。 /シグナル 7073 3512 お問い合わせ。