CITY & GUILDS國際咖啡調配師課程

City and Guilds國際咖啡調配師課程為英國傳統課程，知名度高，以餐廳運作為主軸，沖調的飲品兼備咖啡及非咖啡類。課程內容豐富實際，適合希望移民、開店或有意投身咖啡業人士修讀。

CG向來是全球咖啡教育其中一個頒發資歷證明最受認可的國際機構，不同行業的僱主均以此為工作技能的衡量標準。

🌈 優惠進行中

• 團體班二人同行優惠：立減$540，即每位只需$4,000
• 私人班二人同行優惠：立減$400，即每位只需$5,680
• 舊生優惠：曾報讀Tasse Coffee任何課程的舊生可享額外每位$100優惠
• 加到購物車後會自動套用優惠
• 價錢已包括所有課堂學習材料、考試及證書費用
• 不可與其他優惠同時使用

🌈 課程特點

• 保證學員可使用每人一套沖煮工具
• 設多部雙頭商用咖啡機供學員使用
• 導師團隊擁多年經驗，能按學員能力調整教學方式，即使新手亦可放心報讀
• 考核內容不涉及拉花和炒豆，如欲探索相關範疇可考慮TQUK課程

🌈 更多資訊

• 設兩日精讀班及五堂周末教學，內容一樣，僅視乎人數而調整課時
• 私人班一日半可完成課程及考試，一對一或二上課，課時彈性，練習時間更多
• 以廣東話授課，如需以其他語言授課可聯絡我們
• 考試設筆試及實務試，可選擇以中文或英文作答
• 合格後可獲英國官方頒發的證書，並於考試後八至十星期內由英國寄回學院，屆時會以訊息通知領取方法
• 以中文應考可獲：7102-62 International Award in Barista Skills (Chinese)證書
• 以英文應考可獲：7102-52 International Award in Barista Skills 證書
• 所有舊生優惠，必須於付款前選擇，付款後才發現或申請不設受理
• 上課地點：新界葵涌大連排道132-134號 TLP132 6樓E及D室

🌈 課程內容

• 咖啡歷史文化
• 咖啡基本知識，例如分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等
• 咖啡調配過程及各種咖啡沖煮方法，包括調配及沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino和Latte製作技巧、冰咖啡的製作方法
• 學習沖調其他特色飲品：熱朱古力、英式紅茶、沙冰
• 食物、物品處理及儲藏方法
• 職業衛生安全
• 咖啡調配師專業形象
• 保持與顧客良好溝通的技巧
• 實習試
   

🌈 八月課程時間

CG2408A（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2408A-1 7/8 (三) 10:00-18:00
CG2408A-2 8/8 (四) 10:00-15:00
CG2408A-3 8/8 (四) 15:00-18:00 (考試)

CG2408B（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2408B-1 13/8 (二) 10:00-18:00
CG2408B-2 14/8 (三) 10:00-15:00
CG2408B-3 14/8 (三) 15:00-18:00 (考試)

CG2408C（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2408C-1 22/8 (四) 10:00-18:00
CG2408C-2 23/8 (五) 10:00-15:00
CG2408C-3 23/8 (五) 15:00-18:00 (考試)

CG2408D（平日兩天精讀班，師生比例1:4）

CG2408D-1 26/8 (一) 10:00-18:00
CG2408D-2 27/8 (二) 10:00-15:00
CG2408D-3 27/8 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2408E（周末班，師生比例1:5）

CG2408E-1 11/8 (日) 14:00-18:00
CG2408E-2 18/8 (日) 14:00-18:00
CG2408E-3 25/8 (日) 14:00-18:00
CG2408E-4 1/9 (日) 14:00-18:00 (考試)

🌈 九月課程時間

CG2409A（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2409A-1 2/9 (一) 10:00-18:00
CG2409A-2 3/9 (二) 10:00-15:00
CG2409A-3 3/9 (二) 15:00-18:00 (考試)

CG2409B（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2409B-1 10/9 (二) 10:00-18:00
CG2409B-2 11/9 (三) 10:00-15:00
CG2409B-3 11/9 (三) 15:00-18:00 (考試)

CG2409C（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2409C-1 19/9 (四) 10:00-18:00
CG2409C-2 20/9 (五) 10:00-15:00
CG2409C-3 20/9 (五) 15:00-18:00 (考試)

CG2409D（平日兩天精讀班，師生比例1:4）
CG2409D-1 25/9 (三) 10:00-18:00
CG2409D-2 26/9 (四) 10:00-15:00
CG2409D-3 26/9 (四) 15:00-18:00 (考試)

CG2409E（周末班，師生比例1:5）
CG2409E-1 8/9 (日) 14:00-18:00
CG2409E-2 15/9 (日) 14:00-18:00
CG2409E-3 22/9 (日) 14:00-18:00
CG2409E-4 29/9 (日) 14:00-18:00 (考試)

🌈 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢，歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。