Tasse Coffee CQI Q Grader 魔鬼水體驗之旅

Tasse Coffee的CQI課程中"魔鬼水"這個環節很感興趣。這個部分主要是讓學員體驗咖啡品評中的一項重要技能 - 敏銳的感官辨識能力。

在課程中,講師會準備一些特殊的水樣本,其中可能添加了一些特殊的化學成分或香料。學員需要通過嗅覺和味覺仔細辨別這些水樣本的特點,並與標準的淨水進行對比。

這個訓練的目的是培養學員對味道和香氣的敏銳感知力。在品評咖啡時,能夠迅速識別出不同的風味特徵是非常重要的技能。即使是微小的差異,也可能意味著咖啡品質上的重大差異。

通過對"魔鬼水"的嗅聞和品嘗,學員將鍛煉自己的感官反應,提高對細微味道變化的辨別能力。這不僅有助於在CQI課程中取得好成績,也能在日後的咖啡品評工作中發揮關鍵作用。