Tasse Coffee - 序章

咖啡，是不少香港人的必需品，是上班前「回魂」的良方，是每日不可或缺的一環。在一個充滿濃厚咖啡文化的城市中，「咖啡」就只是這樣而已...？

小至一粒咖啡豆的來源地、特點、分辨方法，以至磨粉的過程、沖煮方法、所需要的工具及技巧等等，都是一門學問，尚有不少有待發掘、探索、鑽研及實踐的地方。認識咖啡，才能享受當中的韻味。每杯咖啡都是獨一無二的，除了受到外在因素的影響，更受到內心情感的影響。在咖啡的世界，是平靜、是着迷、是情感的表達。有些感覺、有些獨特，大慨只能在咖啡中找到。咖啡就仿似一趟旅程，要經歷過才能體會當中的獨特，而你所尋找到的，或許是你意想不到的。

而對於不同人，咖啡都有着不同的意義。有人覺得咖啡是一種習慣、有人認為是一種生活的態度、亦有人為咖啡着迷，甚至希望將「咖啡」的知識、學問傳開去，與更多人分享他們對「咖啡」的興趣和熱情。而Tasse Coffee正正就是因此而誕生。

對於創辦人Candice, Raymond及Shawn而言，咖啡不只是專業，更是他們的故事及友誼的象徵。他們亦希望透過Tasse Coffee，跟大家分享咖啡的味道、分享他們的咖啡故事。

咖啡對你而言，又是甚麼？背後又是一個怎樣的旅程？

期待與你一起分享咖啡的故事！想了解我們更多，歡迎參觀我們的網站！