咖啡杯測及烘焙體驗

透過杯測 (cupping)，我們可以評估不同烘焙程度下咖啡豆的風味表現，並了解烘焙對咖啡風味的影響。同時，咖啡豆的品質和烘焙方式也會影響其風味結果。

🌈 優惠進行中

• 第二位8折、第三位7折、第四位6折⋯⋯如此類推
• 優惠只適用於WhatsApp報名，以轉數快或現金付款
• 優惠只適合課程三天或之前報名

🌈 課程特點

• 使用全新SCA規範的CVA (Coffee Value Assessment) form作杯測評分
• 使用專業烘焙機及高品質精品咖啡生豆，確保學員享有最佳學習體驗
• 強調實踐，學員參與杯測和烘焙過程，深化學習效果
• 專業導師團隊分享職場實戰經驗，教學融合理論和實踐
• 小班教學，享個別指導和互動學習機會，提升學習效果
• 通過試飲讓學員獲得多元化味覺感知能力提升

🌈 課程內容

• 認識杯測所使用的工具和材料，掌握步驟和方法
• 使用風味輪瞭解咖啡的風味特性和味覺感知
• 學習如何辨識咖啡的不同風味
• 瞭解咖啡豆的種類和產地特性
• 認識烘焙的基本原理和過程
• 掌握咖啡豆烘焙的溫度控制和時間管理
• 學習使用烘焙機調整烘焙曲線和風味發展

🌈 十二月課程日期

• 2/12 (Mon) 11:30-13:30
• 3/12 (Tue) 13:30-15:30
• 9/12 (Mon) 19:00-21:00
• 11/12 (Wed) 13:00-15:00
• 15/12 (Sun) 17:00-19:00
• 17/12 (Tue) 14:00-16:00
• 18/12 (Wed) 11:30-13:30
• 21/12 (Sat) 18:00-20:00
• 23/12 (Mon) 15:00-17:00
• 27/12 (Fri) 13:00-15:00
• 29/12 (Sun) 11:30-13:30
• 30/12 (Mon) 17:00-19:00

🌈 一月課程日期

2/1 (Thur) 19:00-21:00
3/1 (Fri) 19:00-21:00
4/1 (Sat) 11:00-13:00
5/1 (Sun) 16:15-18:15
9/1 (Thur) 19:00-21:00
10/1 (Fri) 19:00-21:00
12/1 (Sun) 16:15-18:15
16/1 (Thur) 19:00-21:00
18/1 (Sat) 11:00-13:00
19/1 (Sun) 16:15-18:15
23/1 (Thur) 19:00-21:00
25/1 (Sat) 11:00-13:00
26/1 (Sun) 16:15-18:15

* 如欲包班、舉辦團體活動或有其他查詢，歡迎隨時 WhatsApp / Signal 7073 3512 聯絡我們。