咖啡杯測及手沖體驗班

杯測 (cupping) 提供對咖啡風味的評估和分析，而手沖咖啡則在沖煮時實際應用這些知識。它們相輔相成，讓我們能在品嚐時更深入了解和欣賞咖啡的風味特性。

🌈 優惠進行中

• 第二位8折、第三位7折、第四位6折⋯⋯如此類推
• 優惠只適用於WhatsApp報名，以轉數快或現金付款
• 優惠只適合課程三天或之前報名

🌈 課程特點

• 使用全新SCA規範的CVA (Coffee Value Assessment) form作杯測評分
• 結合理論和實踐，全面提升咖啡知識和技能
• 小班教學，保證每人使用一套沖煮工具
• 使用日本精品咖啡豆和專業設備
• 除了試飲不同風味的咖啡，更可實際體驗手沖咖啡

🌈 課程內容

• 認識杯測所使用的工具和材料，掌握步驟和方法
• 使用風味輪瞭解咖啡的風味特性和味覺感知
• 學習如何辨識咖啡的不同風味
• 探索不同產地和處理方法的咖啡風味
• 掌握手沖的水溫、豆量比例、不同手沖方法的特點和應用
• 理解咖啡萃取過程中的變數和調整方法
• 實踐手沖及杯測技巧，發展對咖啡風味的敏感度

🌈 十一月課程日期

7/11 (四) 19:00-21:00
14/11 (四) 19:00-21:00
21/11 (四) 19:00-21:00
28/11 (四) 19:00-21:00

2/11 (六) 11:00-13:00
9/11 (六) 11:00-13:00
16/11 (六) 11:00-13:00
23/11 (六) 11:00-13:00
30/11 (六) 11:00-13:00

3/11 (日) 14:00-16:00
10/11 (日) 14:00-16:00
17/11 (日) 14:00-16:00
24/11 (日) 14:00-16:00

🌈 十二月課程日期

2/12 (Mon) 11:30-13:30
3/12 (Tue) 13:30-15:30
9/12 (Mon) 19:00-21:00
11/12 (Wed) 13:00-15:00
15/12 (Sun) 17:00-19:00
17/12 (Tue) 14:00-16:00
18/12 (Wed) 11:30-13:30
21/12 (Sat) 18:00-20:00
23/12 (Mon) 15:00-17:00
27/12 (Fri) 13:00-15:00
29/12 (Sun) 11:30-13:30
30/12 (Mon) 17:00-19:00

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