2023年九月至十二月回顧
2023年九月至十二月回顧 - 專業認可與成就 🌟🎉
這一年的最後幾個月，一起見證我們的成長和里程碑時刻。
⏪ 九月
忙碌的九月由與中國建設銀行（亞洲）的連串team building活動開始，我們獲邀籌劃分別各兩場手沖咖啡、咖啡拉花workshop和一次咖啡到會活動，提供咖啡及非咖啡類drink menu，全方位照顧到各同事喜好，打破了Tasse史上與同一間企業員工的見面次數！
另外，我們更首次推出了婚宴到會服務，特意打造的白色咖啡車配上精心挑選的優質咖啡豆，除了獲得新人讚賞外，還有全場賓客組成長長人龍等待一杯杯配合創意拉花的咖啡☕️
⏪ 十月
成立三週年，這絕對是一個極為重要的里程碑。這三年間我們由一個小小辦公室發展成擁有三個課室的社企，重遇舊生、恭賀畢業，彷彿感受到小時候老師們在結業禮上對我們的期許與祝福。
十月還是我們日本分店Tasse Coffee Roastery開業的重要日子🎊🇯🇵Tasse另一位創辦人Wing現長駐日本主理這間結合cafe和炒豆房的新店，未來我們將進一步發展海外合作，除了豐富我們教學上的咖啡豆選擇外，也會陸續推出更多像海外實習咖啡師的計劃！
與世界接軌，有幸與2023WBC冠軍巴西籍韓裔咖啡師Boram Um聯同其夢幻團隊及教練Marcia Yoko（日本） 、Cole Torode及David Crosby（加拿大 Rosso Coffee Roasters）會面及進行杯測，了解成為冠軍咖啡師的關鍵之路，該訪談令我未來在咖啡路上獲益良多。
⏪ 十一月
作為一間咖啡教育學院，我們一直堅守教學專業，除了師資培訓外更不斷提升合規格的設備。終於經過一連串嚴格審查後，我們榮獲認可升級為全港唯一一間SCA Premier Training Campus，代表着不論是教學環境或器材水準，都屬於專業級的規範！這份認證對我們來說無疑是一個莫大的肯定，也極具意義。它確定了我們在本地咖啡教育領域的專業地位，不僅展示了我們在教學品質上的卓越，也為學員提供了一個可信的高水平的學習環境，在最完善的設施下學習和實踐咖啡技能。
⏪ 十二月
隨着升格為SCA Premier Training Campus，我們亦迎來第六張國際證書開辦許可的喜訊——CQI Q-Grader課程。我們成功邀請咖啡界享非凡聲譽的導師Paul Kim加盟，合作開辦這個連咖啡世界冠軍亦自詡的殿堂級課程。
意大利Latte Art Grading System也在年終為我們送上最好的聖誕禮物——我們奪得2023 Best LAGS Certification Point 全球第二位、、亞洲區第一位🏆這表示Tasse Coffee Lab的年度學員人數和合格紀錄不但是全港冠軍，更打破主辦LAGS所在的意大利今年的紀錄！
這些認證是對我們團隊努力的肯定，也是對我們學生的承諾。我們將繼續致力於提供優質的教學和學習體驗，在保持自我進步外，也會不斷推動咖啡教育的發展。
這一年來，我們通過與不同院校機構和企業的合作，肩負起社會責任，豐富咖啡文化的內涵。同時，我們也在不斷成長和進步，感謝所有支持我們的學員和合作夥伴。2024年，我們對未知的挑戰充滿信心，繼續在社區深耕細作，推動咖啡文化的發展，我們期待着未來與大家攜手共創更加繁榮的咖啡教育領域！
#年度回顧 #社企合作 #可持續發展 #咖啡文化 #2023回顧 #咖啡課程 #企業活動 #teambuilding #咖啡工作坊 #咖啡活動
#杯子活動
這一年的最後幾個月，一起見證我們的成長和里程碑時刻。
⏪ 九月
忙碌的九月由與中國建設銀行（亞洲）的連串team building活動開始，我們獲邀籌劃分別各兩場手沖咖啡、咖啡拉花workshop和一次咖啡到會活動，提供咖啡及非咖啡類drink menu，全方位照顧到各同事喜好，打破了Tasse史上與同一間企業員工的見面次數！
另外，我們更首次推出了婚宴到會服務，特意打造的白色咖啡車配上精心挑選的優質咖啡豆，除了獲得新人讚賞外，還有全場賓客組成長長人龍等待一杯杯配合創意拉花的咖啡☕️
⏪ 十月
成立三週年，這絕對是一個極為重要的里程碑。這三年間我們由一個小小辦公室發展成擁有三個課室的社企，重遇舊生、恭賀畢業，彷彿感受到小時候老師們在結業禮上對我們的期許與祝福。
十月還是我們日本分店Tasse Coffee Roastery開業的重要日子🎊🇯🇵Tasse另一位創辦人Wing現長駐日本主理這間結合cafe和炒豆房的新店，未來我們將進一步發展海外合作，除了豐富我們教學上的咖啡豆選擇外，也會陸續推出更多像海外實習咖啡師的計劃！
與世界接軌，有幸與2023WBC冠軍巴西籍韓裔咖啡師Boram Um聯同其夢幻團隊及教練Marcia Yoko（日本） 、Cole Torode及David Crosby（加拿大 Rosso Coffee Roasters）會面及進行杯測，了解成為冠軍咖啡師的關鍵之路，該訪談令我未來在咖啡路上獲益良多。
⏪ 十一月
作為一間咖啡教育學院，我們一直堅守教學專業，除了師資培訓外更不斷提升合規格的設備。終於經過一連串嚴格審查後，我們榮獲認可升級為全港唯一一間SCA Premier Training Campus，代表着不論是教學環境或器材水準，都屬於專業級的規範！這份認證對我們來說無疑是一個莫大的肯定，也極具意義。它確定了我們在本地咖啡教育領域的專業地位，不僅展示了我們在教學品質上的卓越，也為學員提供了一個可信的高水平的學習環境，在最完善的設施下學習和實踐咖啡技能。
⏪ 十二月
隨着升格為SCA Premier Training Campus，我們亦迎來第六張國際證書開辦許可的喜訊——CQI Q-Grader課程。我們成功邀請咖啡界享非凡聲譽的導師Paul Kim加盟，合作開辦這個連咖啡世界冠軍亦自詡的殿堂級課程。
意大利Latte Art Grading System也在年終為我們送上最好的聖誕禮物——我們奪得2023 Best LAGS Certification Point 全球第二位、、亞洲區第一位🏆這表示Tasse Coffee Lab的年度學員人數和合格紀錄不但是全港冠軍，更打破主辦LAGS所在的意大利今年的紀錄！
這些認證是對我們團隊努力的肯定，也是對我們學生的承諾。我們將繼續致力於提供優質的教學和學習體驗，在保持自我進步外，也會不斷推動咖啡教育的發展。
這一年來，我們通過與不同院校機構和企業的合作，肩負起社會責任，豐富咖啡文化的內涵。同時，我們也在不斷成長和進步，感謝所有支持我們的學員和合作夥伴。2024年，我們對未知的挑戰充滿信心，繼續在社區深耕細作，推動咖啡文化的發展，我們期待着未來與大家攜手共創更加繁榮的咖啡教育領域！
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