SCA Brewing ゴールドカップコース（基礎・中級・プロフェッショナル）

私たちのカレッジは香港で唯一のSCAプレミアトレーニングキャンパスであり、教育環境と設備が基準によって承認されていることを意味します。欧州スペシャルティコーヒー協会（SCA）は、コーヒー業界における専門的な仕事スキルをさらに評価し、学生が雇用環境にすぐに適応できるように深い知識と実践的な経験を提供するために、新しいSCAスキルディプロマを立ち上げました。 4 つの新しいディプロマには、SCA カフェ ディプロマ、SCA ロースタリー ディプロマ、SCA 持続可能なコーヒー ディプロマ、SCA コーヒー トレード ディプロマが含まれており、7 つの主要科目で指定されたコースを受講する必要があります。

SCA Brewing の初級、中級、上級のコースでは、コーヒーの抽出における粉砕サイズ、焙煎レベル、水温の影響など、さまざまな抽出器具を使用する際のあらゆる変数について学びます。また、コーヒーの濃度と抽出の関係を学び、コーヒー粉と水のさまざまな比率がコーヒーに及ぼす影響を理解します。 「ゴールデンカップ理論」とも呼ばれる「ゴールデンカップブルーイングスタンダード」（Golden Cup Brewing Standard）を用いることで、醸造時の水温から、水、

粉末比、時間などから抽出後のコーヒーの濃度、総溶解固形分(TDS)、抽出率など、データの背後にある影響要因を理解して、コーヒー抽出の成功率を向上させます。

🌈 コースの特徴

• プライベートクラスまたはオンラインコース
• https://www.tasse-coffee.com/pages/sca-咖啡私人班
• オンラインコースは1対1で教えられ、学習教材は授業前にSF Payの形で送信されます
• 財団および/または中級の修了の証明が提示されない限り、より高いレベルで進歩する必要があります
• クラスは広東語で行われます。他の言語でのクラスが必要な場合は、お問い合わせください

🌈 プロモーション実施中

• 2 人で旅行する場合の割引: 1 人あたり 100 ドル割引。割引はショッピング カートに追加すると自動的に適用されます。
• 帰国学生割引: Tasse Coffee のコースのいずれかに登録した帰国学生は、1 人あたりさらに 100 ドルの割引を受けることができます。
• 初級+中級のプライベートクラス割引: $500 割引、または $9,800
• 基礎 + 中級 + プロフェッショナル プライベート クラス割引: 即時 1,000 ドル割引、または 18,100 ドル割引
• 料金には、すべての教室での学習教材、SCA 管理費、試験および証明書の費用が含まれています。学生は、コースごとに USD50 の追加の SCA コース登録料を支払う必要があります。
• 旧学割はすべて支払い前に選択する必要があり、支払い後の発見または申請は受け付けられません。

🌈 教師と生徒の比率

• グループレッスン 1:4 (ファンデーションのみ) 

• 7時間/2人授業
• オンラインコース 1:1 (ファンデーションのみ) 

• 7時間
• プライベートレッスン 1:1 または 1:2
• 基礎 7時間
• 中級14時間
• プロフェッショナル21時間