Italian Barista Certificate (以前は Italian Barista Method として知られていました) は、世界的に認定されたプロフェッショナル コーヒー トレーニング コースです。 このコースは、バリスタやロースターの真のニーズを高めることに焦点を当てており、実践的なトレーニングプロトコルに従ってすべての学習トピックを教えます。
IBCは4つの主要な分野（ラテアート、バリスタ、ロースト、カップ）に分かれています。Brew the World)、各エリアベーシックとアドバンスの2つのレベルに分かれており、各レベルのすべての分野を完了すると、それぞれジュニアコーヒースペシャリストとコーヒースペシャリストのディプロマ認定が得られます。
