コーヒーのカッピングと焙煎体験

カッピングを通じて、さまざまな焙煎レベルでのコーヒー豆の風味性能を評価し、焙煎がコーヒーの風味に及ぼす影響を理解することができます。同時に、コーヒー豆の品質や焙煎方法も風味の結果に影響します。

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• このオファーは、WhatsApp登録、FPS、または現金支払いにのみ適用されます
• 割引はコースの3日前までにお申し込みいただいた場合に限り有効です。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• プロの焙煎業者と高品質のグリーンスペシャルティコーヒー豆を使用して、学生が最高の学習Xi体験をできるようにします
• 練習に重点を置いたカッピングとベーキングのプロセスに参加して、化学Xiの結果を深めます
• プロのチューターのチームは職場での実践的な経験を共有し、理論と実践を統合した教育を行います
• 少人数制のクラスでは、個別指導とインタラクティブなXiの機会を提供し、Xi学習の効果を高めます
• 試食を通して、多様な味覚能力を高めることができます

🌈 コース内容

• カッピングに使用される道具や材料について学び、手順と方法をマスターします
• フレーバーホイールを使用して、コーヒーのフレーバー特性と味覚を理解します
• Xiがコーヒーのさまざまなフレーバーを識別する方法を学ぶ
• コーヒー豆の種類とその起源の特徴について学ぶ
• ベーキングの基本とプロセスを認識する
• コーヒー豆の焙煎の温度管理と時間管理をマスターする
• Xiは焙煎機を使用して、焙煎曲線とフレーバー開発を調整します

🌈 4月のコース日程

• 10/4（四）19:00-21:00
• 11/4（五）19:00-21:00
• 13/4（日）16:15-18:15
• 17/4（四）19:00-21:00
• 19/4（六）11:00-13:00
• 20/4（日）16:15-18:15
• 24/4（四）19:00-21:00
• 26/4（六）11:00-13:00
• 27/4（日）16:15-18:15

🌈 5月のコース日程

• 2/5（五）19:00-21:00
• 3/5（六）11:00-13:00
• 4/5（日）16:15-18:15
• 8/5（四）19:00-21:00
• 9/5（五）19:00-21:00
• 11/5（日）16:15-18:15
• 15/5（四）19:00-21:00
• 17/5（六）11:00-13:00
• 18/5（日）16:15-18:15
• 22/5（四）19:00-21:00
• 24/5（六）11:00-13:00
• 25/5（日）16:15-18:15

* クラスの予約、グループ活動の企画、その他のお問い合わせがございましたら、いつでもお気軽に WhatsApp までお問い合わせください。 /シグナル 7073 3512 お問い合わせ。