コーヒーのカッピングと焙煎体験

カッピングを通じて、さまざまな焙煎レベルでのコーヒー豆の風味性能を評価し、焙煎がコーヒーの風味に及ぼす影響を理解することができます。同時に、コーヒー豆の品質や焙煎方法も風味の結果に影響します。

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• このオファーは、WhatsApp登録、FPS、または現金支払いにのみ適用されます
• 割引はコースの3日前までにお申し込みいただいた場合に限り有効です。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• プロの焙煎業者と高品質のグリーンスペシャルティコーヒー豆を使用して、学生が最高の学習Xi体験をできるようにします
• 練習に重点を置いたカッピングとベーキングのプロセスに参加して、化学Xiの結果を深めます
• プロのチューターのチームは職場での実践的な経験を共有し、理論と実践を統合した教育を行います
• 少人数制のクラスでは、個別指導とインタラクティブなXiの機会を提供し、Xi学習の効果を高めます
• 試食を通して、多様な味覚能力を高めることができます

🌈 コース内容

• カッピングに使用される道具や材料について学び、手順と方法をマスターします
• フレーバーホイールを使用して、コーヒーのフレーバー特性と味覚を理解します
• Xiがコーヒーのさまざまなフレーバーを識別する方法を学ぶ
• コーヒー豆の種類とその起源の特徴について学ぶ
• ベーキングの基本とプロセスを認識する
• コーヒー豆の焙煎の温度管理と時間管理をマスターする
• Xiは焙煎機を使用して、焙煎曲線とフレーバー開発を調整します

🌈 11月のコース日程

• 7/11(木) 19:00～21:00
• 14/11(木) 19:00～21:00
• 11/21(木) 19:00～21:00
• 11/28(木) 19:00～21:00
• 2/11(土) 16:15～18:15
• 9/11(土) 16:15～18:15
• 16/11(土) 16:15～18:15
• 11/23(土) 16:15～18:15
• 11/30(土) 16:15～18:15
• 3/11 (日) 11:00-13:00
• 10/11 (日) 11:00-13:00
• 17/11 (日) 11:00-13:00
• 24/11 (日) 11:00-13:00

🌈12月のコース日程

• 2/12(月) 11:30～13:30
• 3/12（火）13:30～15:30
• 9/12(月) 19:00～21:00
• 11/12（水）13:00～15:00
• 12/15（日）17:00～19:00
• 12月17日（火）14:00～16:00
• 12/18（水）11:30～13:30
• 12/21（土）18:00～20:00
• 12/23(月) 15:00～17:00
• 12/27（金）13:00～15:00
• 12月29日（日）11:30～13:30
• 12/30(月) 17:00～19:00

* クラスの予約、グループ活動の企画、その他のお問い合わせがある場合は、いつでも WhatsApp までお気軽にお問い合わせください。 /シグナル 7073 3512 お問い合わせ。