コーヒーのカッピングと焙煎体験

カッピングを通じて、さまざまな焙煎レベルでのコーヒー豆の風味性能を評価し、焙煎がコーヒーの風味に及ぼす影響を理解することができます。同時に、コーヒー豆の品質や焙煎方法も風味の結果に影響します。

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• このオファーは、WhatsApp登録、FPS、または現金支払いにのみ適用されます
• 割引はコースの3日前までにお申し込みいただいた場合に限り有効です。

🌈 コースの特徴

• カッピングのスコアリングには新しい SCA 標準 CVA (コーヒー価値評価) フォームを使用します
• プロの焙煎業者と高品質のグリーンスペシャルティコーヒー豆を使用して、学生が最高の学習Xi体験をできるようにします
• 練習に重点を置いたカッピングとベーキングのプロセスに参加して、化学Xiの結果を深めます
• プロのチューターのチームは職場での実践的な経験を共有し、理論と実践を統合した教育を行います
• 少人数制のクラスでは、個別指導とインタラクティブなXiの機会を提供し、Xi学習の効果を高めます
• 試食を通して、多様な味覚能力を高めることができます

🌈 コース内容

• カッピングに使用される道具や材料について学び、手順と方法をマスターします
• フレーバーホイールを使用して、コーヒーのフレーバー特性と味覚を理解します
• Xiがコーヒーのさまざまなフレーバーを識別する方法を学ぶ
• コーヒー豆の種類とその起源の特徴について学ぶ
• ベーキングの基本とプロセスを認識する
• コーヒー豆の焙煎の温度管理と時間管理をマスターする
• Xiは焙煎機を使用して、焙煎曲線とフレーバー開発を調整します

🌈 2月のコース日程

• 2月1日(土) 14:00～16:00
• 2月2日 (日) 16:15-18:15
• 2月6日（木）19:00～21:00
• 2月7日(金) 19:00～21:00
• 2月8日（土）14:00～16:00
• 2月9日 (日) 16:15-18:15
• 2月13日（木）19:00～21:00
• 2月14日（金）19:00～21:00
• 2月15日（土）14:00～16:00
• 2月16日 (日) 16:15-18:15
• 2月20日（木）19:00～21:00
• 2月21日(金) 19:00～21:00
• 2月22日(土) 14:00～16:00

🌈 3月のコース日程

• 3月1日(土) 14:00～16:00
• 3月2日 (日) 16:15-18:15
• 3月6日（木）19:00～21:00
• 3月7日(金) 19:00～21:00
• 3月8日（土）14:00～16:00
• 3月9日 (日) 16:15-18:15
• 3月13日(木) 19:00～21:00
• 3月14日（金）19:00～21:00
  
• 3月16日 (日) 16:15-18:15
• 3月20日（木）19:00～21:00
• 3月21日(金) 19:00～21:00
• 3月22日（土）14:00～16:00

* クラスの予約、グループ活動の企画、その他のお問い合わせがございましたら、いつでもお気軽に WhatsApp までお問い合わせください。 /シグナル 7073 3512 お問い合わせ。